问：肉罐头类中能否添加食品添加剂β-胡萝卜素？
- 答：根据：GB
2760-2014《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》规定肉罐头类中可以添加食品添加剂β-胡萝卜素。使用***为：0.02g/kg。备注：食品添加剂β-胡萝卜素主要功能是：着色剂。可以下载《GB
2760-2014
食品添加剂标准》文本随用随查，前提是需要很熟悉标准几个附录之间的关系并掌握标准检索方法，另外还需要参照卫计委发布的关于添加剂的补充公告，综合以上，才能够全面、准确的查询到想要的结果。当然如果不想浪费时间去学习该标准，也可以直接使用食品添加物质合规判弊漏耐定工具，是由食安通依据2760及其搜州增补公告租春制作的免费查询工具，可以帮助快速获取食品添加剂的使用范围及最大使用量等信息。
问：罐头食品的原料是什么？
- 答：1、水果罐头，说到水果罐头我尘宴差脑子里第一个想到的就是黄桃罐头，小时候逢年过节，晚辈给长辈带的礼物里一定有它，它好像是老年人的专享美食，然后想起我白发慈祥的姥爷，窗台上的罐头和牙套盒。黄桃罐头酸酸甜甜得非常可口，罐头的主要成分是水果和冰糖，若不放心外面卖的，您也可以自己在家制作，做法也很简单，水果切块和冰糖慢火熬，把水分熬干就可以了，装到无油无水的玻璃瓶里，密封保存，一年不会变质。比如荔枝，葡萄，草莓，菠萝都可以自己制成罐头哦。
2、午餐肉罐头，肉罐头的主要成分是猪肉，水，食用盐，白胡椒，所以不含其他添加剂，就是咸味重些，这样方便存储，营养是足够的，军人野战都以罐头为主，所以大家不用担心对身体有害处。罐头的保质期一般是2年，所以非常适合不方便出门的时候囤货备用。有红烧肉罐头，猪肉罐头等等。
3、鱼肉罐头，为了营养均衡，我们还可以多备些鱼肉罐头，沙丁鱼，金枪鱼，带鱼，等等，口味非常多，
4、辣派皮椒酱罐头，老干妈肉丝辣油，香菇酱，辣椒酱等等其实也是罐头的一种，只是人们习惯把它当酱来吃，仔细想想，这么香鲜美味的香菇，牛肉酱真是可以祥磨多囤一些，放很久都不担心没菜吃。
5、蔬菜罐头，如橄榄菜罐头，芦笋罐头，青豆等蔬菜罐头，罐头为什么保存期长？很多人误解，以为加了防腐剂，其实不是的，因为盐多或者糖多，又加上是真空包装，所以保存期限会很长，可以放心食用。
问：在肉制品罐配料类中:香辛料，三聚磷酸钠，焦磷酸钠，六偏磷酸钠，D一异抗坏血酸钠，亚硝酸钠？
- 答：发色剂漏迅、发色助剂、着色剂、防腐剂、抗氧化剂、品质改良剂等。其实只要是进入市场的，都碧搜亮已经被监管悔宽的比较严格，就是低于有害阀值。
- 答：你可以看食品标签会写钠的含量，如果你不能吃就少吃点。
