一、卵磷脂在制药行业中的应用研究（论文文献综述）
关爱国[1]（2021）在《鸡蛋中卵磷脂提取工艺研究》文中提出卵磷脂（Lecithin）是一种含磷酸的类脂化合物,是构成细胞生物膜的基本组成成分,具有较高的营养价值和生理调节机能,并且作为一种天然的表面乳化剂,具有乳化、分散、润湿、速溶、脱膜和分离等作用,主要存在于大豆、菜籽、花生、蛋黄中。本研究以鸡蛋蛋黄为原料,通过有机溶剂萃取法提取卵磷脂,探索卵磷脂粗提物的最佳提取工艺。有机溶剂采用乙醚溶液,并通过单因素及正交实验对回流提取过程进行了优化。通过实验数据分析,得出影响卵磷脂提取率的因素依次为乙醚浓度>提取温度>提取时间;回流提取最佳工艺条件为:乙醚浓度为90%,温度为30 ℃,提取时间为1 h。为卵磷脂生产工艺的市场化提供参考依据。
李怡[2]（2021）在《牛至精油纳米结构脂质载体的制备及评价》文中研究说明牛至精油（Oregano essential oil,OEO）是植物牛至重要的活性成分之一,具有多种药用特性,包括抗氧化、抗菌、抗真菌、抗炎特性,同时还具有调节血糖和心血管疾病、抗肿瘤、抗病毒等活性,目前该精油在药理活性方面的研究较多,对其制剂领域的研究较少。基于此,本文制备了牛至精油纳米结构脂质载体（Oregano essential oil loaded nanostructured lipid carrier,OEO-NLC）,并通过气相色谱法（Gas Chromatography,GC）建立多成分含量测定方法、进行了处方工艺优化、冻干工艺研究、制剂质量评价与抗菌活性初步评价,有效解决牛至精油的难溶性和强挥发性问题,一定程度上提高其应用品质,为其产业化应用提供更多依据。1.文献分析及研究思路本章基于纳米胶体递送系统的研究发展,介绍了精油-纳米结构脂质载体（essential oils loaded nanostructured lipid carriers,EOs-NLCs）的组成及结构特性,从纳米结构脂质载体（nanostructured lipid carriers,NLCs）对精油理化性质、稳定性和活性成分的释放等方面的影响,阐述其如何克服精油自身的缺点,使精油免受不利环境的影响,从而提高精油的稳定性、生物利用度和安全性,并实现活性成分缓、控释释放。概括了精油纳米结构脂质载体在制药、食品、化妆品和护肤品等领域的发展及现状,并总结牛至精油及其制剂的研究进展,以期为牛至精油纳米结构脂质载体的研究奠定基础。2.牛至精油纳米结构脂质载体多成分含量测定方法的建立通过气相色谱法建立牛至精油纳米结构脂质载体多成分含量测定方法,对OEO-NLC中香荆芥酚、对-聚伞花素、麝香草酚含量进行方法学考察。结果表明对-聚伞花素、麝香草酚、香荆芥酚与内标物正十一烷分离良好,空白NLC对其含量测定无干扰,专属性良好;对-聚伞花素、麝香草酚、香荆芥酚分别在1.976～126.464μg·m L-1、17.888～1144.832μg·m L-1、8.926～571.290μg·m L-1浓度范围内具有良好的线性关系;精密度试验结果显示:对-聚伞花素、麝香草酚、香荆芥酚的相对标准偏差（Relative Standard Deviation,RSD）值分别为0.95%、0.21%、0.32%,表明该仪器的精密度良好;重复性试验结果表明:对-聚伞花素、麝香草酚、香荆芥酚的RSD值分别为1.62%、1.75%、1.61%,说明该方法重复性良好;稳定性试验结果显示:对-聚伞花素、麝香草酚、香荆芥酚的RSD值分别为1.84%、0.52%、0.60%,表明所制OEO-NLC供试品在48 h内稳定;加样回收率均在95%?105%之间,三种成分平均含量分别为0.1294mg/m L、2.1974mg/m L、1.1023mg/m L,其RSD分别为1.71%、0.99%、1.11%,说明该制备工艺稳定,方法可行。3.牛至精油纳米结构脂质载体的制备以双硬脂酸甘油酯（Preicirol ATO-5）为固体脂质,辛癸酸甘油酯（Decanoyl/octanoyl-glycerides,DOG）为液体脂质,泊洛沙姆188（Poloxamer 188,P 188）和蛋黄卵磷脂（Egg Yolk Lecithin,EYL）为复合乳化剂,采用熔融乳化-超声分散技术制备牛至精油纳米结构脂质载体。通过单因素试验,选取脂质用量、乳化剂配比、乳化剂用量作为Box-Behnken响应面考察因素,并以粒径和三种指标成分香荆芥酚、对-聚伞花素、麝香草酚的包封率为评价指标,对OEO-NLC进行处方优化。结果表明牛至精油纳米结构脂质载体最佳处方为:Preicirol ATO-50.14 g,DOG 0.06 g,EYL 0.1 g,P 188 0.3 g,牛至精油0.2 g,熔融温度为73°C,1000 r/min转速下揽拌25 min,75%振幅超声分散15 min（超声5s,间隔7s）,冷却固化30 min即得OEO-NLC。在OEO-NLC冻干工艺研究中,最终选择10%浓度的蔗糖作为OEO-NLC的冻干保护剂,得到的冻干粉质量最佳。4.牛至精油纳米结构脂质载体的质量评价最佳处方工艺下制得的OEO-NLC自然光下呈淡黄色乳光,澄清透明,透射电镜（Transmission Electron Microscope,TEM）结果显示纳米粒呈类球型,分布较均匀;平均粒径为45.00±0.48 nm,其多分散系数（Polydispersity index,PDI）为0.230±0.007,电动电位（Zeta Potential,Zeta电位）为-29.4±0.56 mv;对-聚伞花素、麝香草酚、香荆芥酚的包封率（Entranment efficiency,EE）分别为89.53%、92.33%、91.76%,其载药量（Drug loading,DL）分别为0.42%、6.42%、3.33%。FTIR（Fourier transform infrared）及DSC（Differential scanning calorimetry）结果均表明OEO已被成功包埋于纳米结构脂质载体中;XRD（X-ray diffractometry）结果则表明OEO-NLC中双硬脂酸甘油酯的晶型结构发生改变,形成一种新的不完全晶型,再次表明OEO-NLC制备成功;体外释放结果表明OEO-NLC具有缓释作用;储存稳定性结果表明,相对于25℃,OEO-NLC应于4℃条件下避光保存。5.牛至精油及其纳米结构脂质载体抗菌活性初步评价采用微量肉汤二倍稀释法对牛至精油及其纳米结构脂质载体的体外抗菌活性进行了初步研究,测定其对两种革兰氏阳性菌（粪肠球菌、单增李斯特菌）、两种革兰氏阴性菌（痢疾志贺氏菌、铜绿假单胞菌）及白色念珠菌的MIC和MBC。MIC结果表明,在24 h内,牛至精油及其纳米结构脂质载体对4种细菌的抗菌作用相当,而牛至精油纳米结构脂质载体对白色念珠菌的抗菌作用强于牛至精油。MBC结果表明,牛至精油及其纳米结构脂质载体的杀菌效果相当,对痢疾志贺氏菌的杀菌效果最佳,其余三种细菌次之,对白色念珠菌的效果最差。
于波[3]（2020）在《苏尼特羊脑磷脂结合型DHA亚结构解析》文中认为磷脂由复杂的体系组成,具有不同的成分和脂肪酸分布特性以及不同的功能。本论文以苏尼特羊脑为原料,旨在通过测定苏尼特羊脑磷脂结合型DHA的含量和结构,了解羊脑中DHA的构成特性,进而为今后生产具有预防和改善脑疾病的新型羊脑磷脂型DHA功能食品奠定科学的数据基础。首先,用溶剂萃取法从40个苏尼特羊脑粉末中提取粗脂肪,将提取的粗脂肪甲酯化,利用GC-MS测定样品的脂肪酸组成和含量,确定羊脑粗脂肪中DHA的含量。用冰丙酮去除粗脂肪中胆固醇并提取磷脂,测定磷脂中DHA含量。进一步利用紫外分光光度法、反相高效液相色谱仪和GC-MS分别测定磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸的含量,以及脂肪酸组成。再通过脂肪酶分解磷脂的方法,测定不同位点的磷脂脂肪酸组成,确定羊脑中磷脂结合型DHA的亚结构位点。结果表明:用溶剂萃取法提取的羊脑粗脂肪中含有8.89%DHA,胆固醇含量为29.42±0.92mg/g;去除胆固醇后测得羊脑脂肪中DHA占总脂肪酸的11.41%。磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸分别为27.67±1.19μg/g和10.69±1.19μg/g,结合的DHA含量分别为5.58%和1.72%。经酶解后磷脂中的DHA含量大大提高,从而确定DHA主要结合在磷脂的Sn-2位上,苏尼特羊脑萃取的磷脂结合型DHA具有很高的营养价值。
尹明雨,张彩霞,松冈亮辅,奚印慈,王锡昌[4]（2020）在《卵磷脂的生物活性及其应用研究进展》文中认为目的介绍卵磷脂的功能特性和开发利用的研究进展,为磷脂及其功能性食品开发提供一定的思路和依据。方法通过查阅国内外前沿文章对卵磷脂的来源分布、物化性质、功能活性及其机制进行全面概述,总结目前磷脂的应用现状,并对其未来发展前景予以展望。结果卵磷脂具有降血脂、调节血糖、预防心脑血管疾病等功能,可以缓释药物的递质、机能的维护,同时可作为功能食品的开发、食品包装涂膜的最优选材料。结论从未来的发展趋势看,卵磷脂这种具有多重功能的天然活性成分必将拥有更加广阔的发展前景,在食品中的应用将更加广泛。
冯文旭[5]（2020）在《精油乳液的制备及其减少制麦过程中呕吐毒素积累的研究》文中提出禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）及其产生的呕吐毒素（Deoxynivalenol,DON）等真菌毒素对啤酒大麦麦芽的质量与安全造成了严重危害,并给啤酒的食品安全带来巨大的风险。而啤酒行业现有的脱毒方法存在各种缺陷,如添加化学抑菌剂或次氯酸钠等会带入新的污染物,研究绿色无污染的脱毒方法是啤酒行业的需要。本课题从赤霉病大麦中分离得到一株产DON和15ADON的禾谷镰刀菌,筛选了四种可抑制禾谷镰刀菌生长的精油并制备成纳米乳液,进一步考察了纳米乳液的稳定性及其抑制禾谷镰刀菌生长和产毒的能力,最后将纳米乳液应用于制麦过程,考察乳液抑制真菌毒素积累的效果及对麦芽品质的影响。主要研究结果如下:（1）从赤霉病大麦中分离得到一株产DON和15ADON的禾谷镰刀菌,之后通过测定抑菌圈、最小抑菌浓度（Minimum inhibitory concentration,MIC）和最小致死浓度（Minimum bactericidal concentration,MBC）等,评估了7种植物精油对禾谷镰刀菌的抑菌作用,发现丁香油、牛至油、肉桂油和山苍子油对禾谷镰刀菌具有明显的抑制作用,其中肉桂油的抑菌效果最好,对禾谷镰刀菌的MIC与MBC皆为250μg·m L-1。（2）采用高速搅拌结合高压均质的方法制备了四种初级乳液,并对其制备工艺进行了优化,乳液的组成为:1%卵磷脂、8%油相（丁香油及山苍子油为纯精油,肉桂油和牛至油为精油与中链甘油三酯（Medium chain triglycerides,MCT）1:1混合）及91%的乙酸盐缓冲液。丁香油乳液、肉桂油/MCT乳液、牛至油/MCT乳液和山苍子油乳液的粒径分布皆为单峰分布,平均粒径分别为116.9、168.5、206.0和203.9 nm,并在21 d内表现出较好的储存稳定性。（3）四种初级乳液均对禾谷镰刀菌生长和真菌毒素的产生具有一定的抑制作用,肉桂油/MCT乳液的抑制效果最佳,浓度为1.5 mg·g-1时对禾谷镰刀菌生物量的抑制率可达98.9%,浓度为0.3 mg·g-1时对禾谷镰刀菌产生DON和15ADON的抑制率达98.8%和96.6%。四种初级乳液中,山苍子油乳液对啤酒大麦发芽力的影响最小,浓度为1 mg·g-1时发芽力可达96.0%。将其应用于制麦过程,在第三次浸麦阶段添加50 g浓度为80mg·g-1的山苍子油乳液,发芽阶段每天补加10 g乳液时,制得的麦芽DON浓度为640μg·kg-1,相比对照组降低了26.3%。（4）通过静电沉积作用将壳聚糖结合在山苍子油乳液表面,制备得到壳聚糖浓度为0.1%,平均粒径为454.9 nm,zeta电位为64.2 mV的二级乳液。制得的乳液在pH3.0-5.0的范围内具有较好的pH稳定性,在21 d内具有较好的室温储存稳定性。壳聚糖的添加可以提升同浓度精油乳液的抑菌效果,并且可以保护大麦,降低山苍子油对大麦发芽的抑制作用。（5）在第三次浸麦阶段添加100 g浓度为40 mg·g-1的二级乳液,发芽阶段每天添加10 g乳液时,麦角固醇浓度为3.13μg·g-1,真菌生物量相比对照组降低了68.4%,DON浓度降至690μg·kg-1,相比对照降低了20.9%。此外,大麦发芽率为87.7%,比经初级乳液处理的大麦发芽率提高了29.2%。与对照组相比,经二级乳液处理制得的麦芽浸出物含量略微降低,色度、浊度稍有增加,过滤速度明显降低,对其他指标无不良影响。
李家伟[6]（2019）在《氢化蛋黄卵磷脂的制备与精制研究》文中指出高纯度的氢化卵磷脂比天然卵磷脂具有更良好的稳定性、乳化性和分散性,广泛用于工业、食品和制药行业,可作为化妆品中的乳化剂,提高食品储藏的稳定性,作为抗癌药物和治疗心脏疾病等药物的研发。本文对高纯度氢化蛋黄卵磷脂工艺路线的研发和优化进行了研究,工艺路线分为蛋黄卵磷脂的粗提工艺的研究;粗提蛋黄卵磷脂的催化加氢工艺的研究;大孔吸附树脂层析法精制高纯度氢化蛋黄卵磷脂的研究。（1）本文以新鲜鸭蛋黄的蛋黄液为原料,结合酶解法和低温沉淀法,对实验条件作单因素实验和正交实验,得到蛋黄卵磷脂粗提的最佳工艺条件为:用无水乙醇作提取液多次提取,丙酮-正己烷体积比为1:4,冷却温度为-20℃,在此条件下测得卵磷脂含量为86.73%。（2）将经过粗提的磷脂（碘值72）为原料用氢化加氢的方法改性生成氢化蛋黄磷脂,考察了反应温度和反应压力对氢化蛋黄磷脂的各个指标的影响,得到反应的最佳条件:15g粗提磷脂,添加适量20wt%Pt/C催化剂,正庚烷-无水乙醇混合物为溶剂,在高压反应釜中进行反应,反应温度为60℃,反应压力为0.6Mpa,氢化产物的碘值为0.3。（3）采用大孔吸附树脂柱层析法精制氢化卵磷脂（HPC）,经实验,最佳纯化条件为:采用高径比14:1的层析柱,上样浓度3mg mL-1,上样流速为1.5BV h-1,洗脱液为95%的乙醇-水溶液,经分离后,最终卵磷脂纯度为91.13%,回收率89.17%。本文所使用的卵磷脂粗提方法相比传统方法更加高效,所得卵磷脂含量高,利于后期提高精制氢化卵磷脂的含量。氢化工艺与其他工艺对比,产品的酸价和HLB值较理想。大孔吸附树脂精制后的氢化卵磷脂产品与进口高纯度的产品性能基本一致,因此本文对磷脂行业的深入发展具有推动作用。
邹雨辰[7]（2018）在《橙皮精油纳米乳液和纳米胶囊的制备和表征》文中指出纳米乳液和纳米微胶囊在食品行业中的应用是非常有前景的。本研究以橙皮精油纳米乳液和纳米微胶囊为研究对象,使用低成本、小分子乳化剂代替高成本的包埋材料（如阿拉伯胶）,并筛选复配包埋精油特征风味的最佳壁材。在制备过程中,优化高压微射流制备纳米乳化液的生产技术,通过比较不同乳化剂来研究纳米乳液的特性,研究连续相的组成和相粘度比对纳米乳液形成的影响,通过分析界面组成以阐明制备的纳米乳液的不稳定机制,并研究不同贮藏温度下不同乳化剂所制备的乳液的货架期情况。1.通过改变制备纳米乳液条件来研究纳米乳液的性质。结果显示多通过次数,高压微射流均质条件下能成功生产具有较小的平均液滴直径（meandropletdiameter,MDD）的纳米乳液,纳米乳液的MDD可以低至108nm。温度、乳化剂类型和浓度在一定范围内影响纳米乳液的MDD。这些因素与均质压力、通过次数对MDD的影响是复杂的,并且观察到各因素之间具有相互作用。研究还发现,相黏度比对均质效率有很大影响,因此乳化配比最佳的相黏度比（ηd/ηc）对生产纳米乳液同样具有重要的意义。本研究为揭示纳米乳液形成的因素提供了理论基础,从而为制备纳米乳液和实际食品中应用提供指导。2.研究了纳米乳液在不同货架期时间和温度下的光学性质和物理稳定性。发现界面组成、温度和液滴尺寸影响浊度,更具体地说,界面组成对浊度的影响与尺寸有关。建立了纳米乳液的MDD和浊度之间的关系,为纳米乳液的光学性质提供了有价值的信息。（1）在5℃条件下,乳清分离蛋白（whey protein isolate,WPI）界面的浊度高于变性淀粉（modified starch,MS）的等MDD的浊度。WPI乳液聚集在一个很大的浊度范围内（64.9-192NTU）,但MDD范围很小（120-131nm）。影响浊度的因素被确定为液滴尺寸和界面组成。更具体地说,界面组成对浊度的影响与尺寸有关。（2）在25℃条件下,由21天的货架期实验来看,用改性淀粉作为乳化剂制备的纳米乳液的主要去稳定机理为聚结。十二烷基硫酸钠（sodium dodecyl sulfate,SDS）作为乳化剂制备的纳米乳液在储存过程中的MDD和浊度。随着时间的增加,MDD和浊度都是稳定的,这表明没有Ostwald熟化发生。（3）在45℃条件下,储存5天时,随着储存时间的增加,浊度和粒径出现明显的增加,这可归因于前面讨论的液滴聚结和/或奥斯特瓦尔德熟化过程。在储存温度45℃下,储存5-21天时,在较长的储存时间内,浊度和MDD明显增加。乳化剂可能会发生一些化学降解（水解）,从而使乳液失去形成胶束和稳定乳液的能力。3.通过控制乳液的粒径尺寸来制备不同的微胶囊,比较不同条件下制备的微胶囊的柠檬烯的氧化情况和微胶囊的总油量,来判断哪种处理条件下的微胶囊具有最优的性质,也由此可以看出乳液的粒径尺寸对微胶囊的性质的影响。只经过高剪切处的样品（HS）的氧化程度最大,经过高压微射流处理的样品（M）的氧化程度最低,初始乳液粒径越小,对芯材的保护作用就越好。高压下制备的乳液的总油量损失较大,而未经压力处理过的乳液比低压下的乳液总油量要低。因此,当制备乳液时的压力越高,柠檬烯的氧化水平越低,而微胶囊的总油含量在中等压力下制备的乳液的总油量是最高的。
刘鸿铖[8]（2018）在《玉米卵磷脂制备、性质表征及其降血脂功效的研究》文中研究表明卵磷脂是一类普遍存在于生物界中的宝贵含磷类脂物质。卵磷脂作为构成生物体核膜、细胞膜及质体膜等生物膜中类脂的重要成分,在维持生物细胞膜的生理功能和正常机体代谢方面具有十分关键的调节作用。鉴于卵磷脂分子具有特殊的双极性结构,既含有亲脂性的脂肪酸烃的非极性端,又含有亲水性的胆碱基、磷酸根的极性端。卵磷脂这种特殊的分子结构决定了其具有多种生理活性和物化特性,可广泛应用在化妆品、食品及医药等行业中,是制备和生产各类医药制剂的辅料、乳化剂、调理剂及增溶剂等的理想原料。由于药用辅料的研发及产业化在我国一直是比较薄弱的环节,同时药用卵磷脂（口服与注射级别）产品研究开发的时间比较晚,而且其提取工艺技术复杂、难度大,而世界上能够掌握既有高纯度又能保持活性的药用卵磷脂生产技术仅有国外少数公司。目前,我国基本全部依靠进口药用卵磷脂来满足静脉注射脂肪乳和脂质体的生产需要。本研究以超临界CO2萃取玉米油后的萃余物脱脂玉米胚芽为原料,采用超声波微波协同乙醇提取玉米卵磷脂（口服与注射两用）,使PC、PE及LPC的含量符合进口注册标准的范围要求。然后对玉米卵磷脂的理化特性、磷脂组成、性质表征及乳化特性进行研究,最后构建高脂血症大鼠模型,对玉米卵磷脂（口服与注射两用）进行降血脂功效及急性毒性评价。我国玉米胚芽资源丰富,加工利用率较低,本研究成果如能在实际应用中得以顺利开展,不仅可大幅度提高玉米胚芽的附加值,延长玉米精深加工产业链,产生巨大的经济、社会及环境效益,还有助于缓解口服用和注射用卵磷脂长期依靠进口的形势,具有显着的应用价值与广阔的市场前景。研究内容及结果如下:（1）以超临界CO2脱脂后玉米胚芽为原料,采用超声波微波协同乙醇提取玉米粗卵磷脂,通过单因素试验和正交试验考察料液比、超声波功率、微波温度和协同作用时间对玉米粗卵磷脂提取率的影响,固定乙醇浓度为95%。结果表明,最佳提取工艺条件为:料液比（g/mL）1:10、超声波功率230W、微波温度55℃、协同作用时间20min,在此条件下玉米粗卵磷脂的提取率为（81.24±2.35）%,显着高于超声波协同乙醇提取法、微波协同乙醇提取法和单独乙醇提取法。UPLC-ELSD法分析结果表明,玉米粗卵磷脂中PC含量最高,达到（62.25±2.12）%,PE含量次之,达到（26.67±0.35）%,而LPC的含量仅为（1.32±0.08）%。此外,玉米粗卵磷脂样品中还有少量的未知组分有待进一步研究。（2）以玉米粗卵磷脂为原料,采用乙醇冷冻纯化法提取玉米卵磷脂（口服与注射两用）,通过单因素试验和正交试验考察料液比、乙醇浓度、冷冻温度和冷冻时间对玉米卵磷脂的提取率,PC含量,PE含量的影响。结果表明,最佳工艺条件为:料液比（g/mL）1:9、乙醇浓度95%、冷冻温度-14℃、冷冻时间45min,在此条件下玉米卵磷脂的提取率为（79.35±1.22）%,PC含量为（78.37±0.17）%,PE含量为（9.86±0.07）%,符合进口注册标准（JX20010249）的要求。（3）采用TLC及UPLC-ELSD法分析玉米卵磷脂（口服与注射两用）中的磷脂组成,结果发现PC含量最高,PE含量次之,而LPC的含量仅为（1.32±0.08）%,磷脂组成均符合进口注册标准（JX20010249）和《中国药典》2015年版的相关标准要求。对制备的玉米卵磷脂的重要质量指标相关的理化特性进行分析,结果表明产品各指标均在《中国药典》2015年版的可接受范围之内,甚至有些指标结果优于前人报道的注射级大豆卵磷脂。（4）采用FT-IR对玉米卵磷脂（口服与注射两用）样品进行性质表征分析,结果发现样品中在磷脂的特征官能团谱带强度较强,可知样品中磷脂含量较高。采用GC-MS对玉米卵磷脂样品、PC和PE组分的脂肪酸组成鉴定分析,结果发现这三种脂质均含有大量的亚油酸和油酸。对于亚油酸,PE组分含量最高,达到60.95%,玉米卵磷脂样品含量最低,只有45.99%。PC组分中油酸含量最高,达到24.51%。玉米卵磷脂样品中脂肪酸主要由棕榈酸（18.81%）、硬脂酸（3.92%）、油酸（22.31%）、亚油酸（45.99%）和亚麻酸（7.66%）组成,n-6/n-3比率（6.00）在世界卫生组织建议的安全值的可接受范围内。采用UPLC-ESI-TQ-MS/MS对玉米卵磷脂中不同磷脂组分的分子种类和含量进行分析,共检出6种PC和6种PE分子种类。PC类磷脂中,PC（36:3）、PC（34:2）和PC（36:2）分子种类的相对含量较高,而在PE类磷脂中,相对含量较高的分子种类为PE（36:4）和PE（34:2）。此外,PC和PE的溶血磷脂均由LPL（16:0）和LPL（18:0）这两种分子种组成,而且两者的相对含量都很低。将UPLC-ESI-TQ-MS/MS测定的所有脂肪酸链种类及相对含量与GC-MS分析结果相比较,表征结果高度吻合。（5）玉米卵磷脂（口服与注射两用）O/W型乳液的乳化稳定性、粒径分布及乳液微观形态分析与表征结果表明,增加乳化剂卵磷脂浓度可使乳液液滴尺寸减小,乳液稳定性增加。与添加相同浓度的注射用蛋黄卵磷脂作为乳化剂相比,玉米卵磷脂制备的O/W型乳液的稳定性更好。（6）构建高脂血症大鼠模型,对玉米卵磷脂（口服与注射两用）进行降血脂功分析,结果表明采用高脂饲料喂养大鼠2周后,通过尾静脉采血,测得模型组大鼠血清中TC、TG和LDL-C水平均显着高于空白对照组,表明高脂血症大鼠模型造模成功;通过分析大鼠血清指标数据,与模型组比较,高剂量组和中剂量组可明显降低高脂血症大鼠血清中TC和TG含量,而且高剂量组能显着降低LDL-C水平和提升HDL-C水平,表明高剂量组对高脂膳食大鼠血脂具有明显的降低作用;玉米卵磷脂能显着降低大鼠腹腔脂肪蓄积系数,且高剂量组优于其他各组;通过对大鼠肝脏中SOD和MDA含量进行分析,高剂量组能显着降低大鼠肝脏内MDA含量,提升肝脏内SOD水平,说明玉米卵磷脂具有抑制肝组织脂质过氧化和提高肝组织抗氧化能力的作用;从大鼠肝脏组织病理学观察来看,玉米卵磷脂（口服与注射两用）可改善高脂血症大鼠肝细胞脂肪变性损伤,其中以高剂量组的改善效果最佳。综上说明玉米卵磷脂具有辅助降血脂、保护肝脏功能。（7）小鼠急性毒性试验结果表明,玉米卵磷脂（口服与注射两用）最大灌胃给药量为28g/（kg·d）,此剂量相当于临床剂量的235倍,给小鼠灌胃后,小鼠体重增值属于正常增长范围,未出现有中毒或者死亡现象,剖检后也没发现组织脏器有明显变化。与空白组比较,给药组差异无统计学意义,说明玉米卵磷脂安全可靠,属于无毒级。
孙武[9]（2015）在《罗非鱼鱼鳞提取卵磷脂的工艺研究》文中研究指明罗非鱼养殖产量在十年以来的增速较快。据每年的渔业数据统计,中国的罗非鱼养殖量几乎可占全世界总产量的一半以上,在国际养殖排名第一。2012年全球罗非鱼养殖年产量接近500万吨,我国罗非鱼养殖产量约达230多万吨,约占全球总产量的百分之四十八[1]。罗非鱼鳞是罗非鱼加工的副产物,约占鱼身总质量的百分之二到百分之五。罗非鱼鳞中含有丰富的卵磷脂、蛋白质等多种人体所需营养物质,其中卵磷脂约占鱼磷净重的百分之二到百分之三[2]。本文以罗非鱼鱼鳞为原料,首先对鱼鳞进行洗净、晾干、粉碎、用丙酮浸泡等预处理除杂;其次利用微波辅助提取罗非鱼鳞中的卵磷脂,获得卵磷脂粗品;再次,利用结晶纯化对所获得的卵磷脂粗品进行初步纯化,为后续膜分离纯化提供原料;最后,利用膜处理重结晶对结晶后所获得的卵磷脂进行纯化,获得较高纯度的目标产物。1、原料预处理阶段。分为物理处理和化学处理二个方面:物理处理,将罗非鱼鱼鳞洗净、晾干、粉碎;化学处理,通过丙酮对罗非鱼鳞进行预处理,除去部分杂质,如脂肪和胆固醇,而这些杂质易溶于丙酮[93],根据此性质可快速去除杂质,然后根据卵磷脂的特殊性质——易溶于乙醇,对预处理过的鱼鳞来进行萃取。2、微波辅助提取阶段。以卵磷脂提取率为指标,利用微波辅助提取卵磷脂,在探讨各个因素对提取效果的影响的基础上,通过正交实验的方式对提取工艺进行优化,确定提取最佳条件:为微波功率300 W、提取时间6 min、料液比1:20、乙醇体积分数95%,在此条件下,卵磷脂得率可达到2.67%,影响卵磷脂得率的因素主次顺序为:提取时间>微波功率>料液比>乙醇体积分数[93]。3、结晶纯化阶段。利用结晶纯化卵磷脂提取物,在探讨各个因素对提取效果的影响的基础上,通过正交实验对提取工艺进行优化,其最佳工艺条件为即料液比为25m L/g、时间12 h、温度为-10℃,在此条件下,卵磷脂纯度可达到63.8%。该方法能较好的提纯卵磷脂且能为后续的继续纯化提供较高纯度的与原材料。影响卵磷脂得率的因素主次顺序为:温度>料液比>时间。4、膜处理重结晶阶段。实验结果表明孔径为20nm的陶瓷膜对卵磷脂的分离效果最好。采用20nm的陶瓷膜用于处理卵磷脂粗提物,本文主要探讨了以三种因素对提取的卵磷脂最终的纯度的影响,这三种因素分别是温度、溶剂种类、料液比。通过实验最后得出了以下结论,溶剂选为乙醇、且在料液比为1:20、温度为20℃的条件下,陶瓷膜分离卵磷脂的效率最高,卵磷脂的纯度可达90.04%。依据结晶阶段的最佳参数对膜处理最后获得的卵磷脂进行进一步纯化可得纯度为93.32%的卵磷脂。
肖文婷[10]（2013）在《高纯度鸭蛋黄卵磷脂的制备工艺研究》文中研究说明卵磷脂是天然磷脂的一种,几乎存在于所有动植物机体中,是生命活动的基础物质之一。它具有优良的乳化性能和极高的营养价值,被广泛应用于食品加工、医疗保健、化妆品等领域。鸭蛋黄中卵磷脂含量丰富,占到鸭蛋重量的8%-10%,比鸡蛋黄还高出约0.5%,所以探索从鸭蛋黄中制备高纯度蛋黄卵磷脂的方法,具有良好的经济价值和广阔的应用前景。本文以新鲜鸭蛋蛋黄液为原料,在乙醇溶剂提取工艺的基础上,分别采用酶水解法和低温沉淀法提取蛋黄卵磷脂,并比较了各自最佳工艺条件下制得产品的质量。主要结论如下：（1）在酶水解法试验中,结合单因素和正交试验,探讨了试验过程中各因素对卵磷脂得率和磷脂含量的影响,得到最佳工艺条件：中性蛋白酶添加量为O.1g/100g蛋黄液,料液比为1：4.5,提取温度为35℃,提取时间为30min,提取次数3次。在此条件下,蛋黄卵磷脂的得率达到9.30%,采用钼蓝比色法测得磷脂含量为80.86%,经HPLC定量测定PC含量为65.81%,PE含量为14.68%。（2）在低温沉淀法试验中,结合单因素和正交试验,探讨了试验过程中各因素对卵磷脂得率和磷脂含量的影响,得到最佳工艺条件：料液比为1：4.5,提取温度为30℃,提取时间为30min,提取次数3次,己烷-丙酮溶剂体积比为1：2.5,冷冻温度为-20℃。此条件下得到的蛋黄卵磷脂得率为9.37%,磷脂含量达97.68%,经HPLC定量测得PC含量为77.42%,PE含量为18.47%。（3）通过比较显示,两种方法提取出的卵磷脂主要组分均为PC和PE,且总得率接近,但低温沉淀法得到的卵磷脂纯度更高。因此本课题对低温沉淀法进行了放大试验,结果表明：卵磷脂得率为9.20%,磷脂含量为94.75%,经HPLC定量测得PC含量为75.82%,PE含量为17.55%。低温沉淀法工艺路线合理,操作简单,为鸭蛋黄卵磷脂的工业化生产提供了参考。
二、卵磷脂在制药行业中的应用研究（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、卵磷脂在制药行业中的应用研究（论文提纲范文）
（1）鸡蛋中卵磷脂提取工艺研究（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与试剂 |
| 1.2 设备 |
| 1.3 实验方法 |
| 1.3.1 卵磷脂的提取工艺流程 |
| 1.3.2 操作要点 |
| (1)蛋黄分离[2]。 |
| (2)乙醚浓度配制[2]。 |
| (3)搅拌回流提取。 |
| (4)离心。 |
| (5)蒸发回收。 |
| (6)过滤。 |
| (7)真空干燥。 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 乙醚浓度对粗卵磷脂提取率的影响 |
| 2.2 提取温度对粗卵磷脂提取率的影响 |
| 2.3 提取时间对卵磷脂提取的影响 |
| 2.4 提取工艺优化 |
| 3 结论 |
（2）牛至精油纳米结构脂质载体的制备及评价（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| abstract |
| 引言 |
| 第一章 文献研究及分析 |
| 1 纳米结构脂质载体的研究进展 |
| 2 精油-纳米结构脂质载体(EOs-NLCs)的组成及结构特性 |
| 2.1 EOs-NLCs的组成 |
| 2.2 EOs-NLCs的结构特性 |
| 3 EOs-NLCs体系的理化性质、稳定性和活性成分的释放 |
| 3.1 EOs-NLCs体系的理化性质及稳定性 |
| 3.2 EOs-NLCs体系的包封率及生物活性成分的释放 |
| 4 EOs-NLCs在医药健康产业中的应用 |
| 4.1 EOs-NLCs在制药中的应用 |
| 4.2 EOs-NLCs在食品工业中的应用 |
| 4.3 EOs-NLCs在化妆品及护肤品中的应用 |
| 5 牛至精油的研究进展 |
| 5.1 牛至概述 |
| 5.2 牛至精油主要化学成分分析 |
| 5.3 牛至精油药理作用研究 |
| 5.4 牛至精油制剂研究进展 |
| 第二章 牛至精油纳米结构脂质载体多成分含量测定方法的建立 |
| 1 实验仪器与材料 |
| 1.1 实验仪器 |
| 1.2 实验材料 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 色谱条件 |
| 2.2 溶液的配制 |
| 2.3 方法学考察 |
| 2.4 OEO-NLC样品含量测定 |
| 3 实验结果 |
| 3.1 方法学考察结果 |
| 3.2 OEO-NLC样品含量测定 |
| 4 小结与讨论 |
| 第三章 牛至精油纳米结构脂质载体的制备 |
| 1.实验仪器与材料 |
| 1.1 实验仪器 |
| 1.2 实验材料 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 OEO-NLC的制备 |
| 2.2 OEO-NLC处方的单因素考察 |
| 2.3 Box-Behnken响应面优化OEO-NLC处方 |
| 2.4 OEO-NLC冻干工艺的研究 |
| 3 实验结果 |
| 3.1 OEO-NLC处方的单因素考察 |
| 3.2 Box-Behnken响应面优化OEO-NLC处方 |
| 3.3 OEO-NLC冻干工艺的研究 |
| 4 小结与讨论 |
| 第四章 牛至精油纳米结构脂质载体的质量评价 |
| 1 实验仪器与材料 |
| 1.1 实验仪器 |
| 1.2 实验材料 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 形貌观察 |
| 2.2 粒径、粒径分布及电位 |
| 2.3 包封率及载药量 |
| 2.4 傅里叶变换红外光谱(FTIR) |
| 2.5 差示扫描量热(DSC) |
| 2.6 X射线衍射(XRD) |
| 2.7 体外释放研究 |
| 2.8 储存稳定性 |
| 3 实验结果 |
| 3.1 形貌观察 |
| 3.2 粒径、粒径分布及电位 |
| 3.3 包封率及载药量 |
| 3.4 傅里叶变换红外光谱(FTIR) |
| 3.5 差示扫描量热(DSC) |
| 3.6 X射线衍射 |
| 3.7 体外释放研究 |
| 3.8 储存稳定性 |
| 4 小结与讨论 |
| 第五章 牛至精油及其纳米结构脂质载体抗菌活性初步评价 |
| 1 实验仪器与材料 |
| 1.1 实验仪器 |
| 1.2 实验材料 |
| 2 实验方法 |
| 2.1 牛至精油及其纳米结构脂质载体最小抑菌浓度(MIC)的测定 |
| 2.2 牛至精油及其纳米结构脂质载体最小杀菌浓度(MBC)的测定 |
| 3 实验结果 |
| 3.1 牛至精油及其纳米结构脂质载体的最小抑菌浓度(MIC) |
| 3.2 牛至精油及其纳米结构脂质载体的最小杀菌浓度(MBC) |
| 4 小结与讨论 |
| 全文结论 |
| 参考文献 |
| 个人简介 |
（3）苏尼特羊脑磷脂结合型DHA亚结构解析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 DHA结合型磷脂 |
| 1.1.1 DHA结合型磷脂的种类及结构 |
| 1.1.2 DHA结合型磷脂的理化性质 |
| 1.1.3 DHA结合型磷脂的功能与应用 |
| 1.1.4 DHA结合型磷脂的制备及分离 |
| 1.1.5 DHA结合型磷脂分析方法 |
| 1.1.6 DHA结合型磷脂分子结构的测定 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.3 研究内容 |
| 1.4 技术路线 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验样品的购置与前处理 |
| 2.2 试验试剂 |
| 2.3 试验设备与仪器 |
| 2.4 试验方法 |
| 2.4.1 苏尼特羊脑中DHA结合型磷脂的提取 |
| 2.4.2 苏尼特羊脑中DHA结合型磷脂含量的测定 |
| 2.4.3 数据处理 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 苏尼特羊脑磷脂提取的研究 |
| 3.1.1 苏尼特羊脑粗脂肪中DHA的含量 |
| 3.1.2 苏尼特羊脑胆固醇的含量 |
| 3.1.3 苏尼特羊脑总磷脂中DHA的含量 |
| 3.1.4 苏尼特羊脑中磷脂酰胆碱的含量 |
| 3.1.5 苏尼特羊脑中磷脂酰丝氨酸的含量 |
| 3.2 GC-MS分析苏尼特羊脑磷脂的脂肪酸组成 |
| 3.2.1 苏尼特羊脑中磷脂酰胆碱的脂肪酸组成 |
| 3.2.2 苏尼特羊脑中磷脂酰丝氨酸的脂肪酸组成 |
| 3.3 苏尼特羊脑中DHA结合型磷脂的结构测定 |
| 3.3.1 苏尼特羊脑中DHA结合型磷脂酰胆碱的结构测定 |
| 3.3.2 苏尼特羊脑中DHA结合型磷脂酰丝氨酸的结构测定 |
| 4 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
（4）卵磷脂的生物活性及其应用研究进展（论文提纲范文）
| 1 卵磷脂的概述 |
| 2 卵磷脂的生理活性及功能 |
| 2.1 降低血脂与预防血管疾病作用 |
| 2.2 参与细胞膜组成，改善脂类代谢 |
| 2.3 改善脑及神经功能，预防老年性痴呆 |
| 2.4 抗炎抗氧化作用 |
| 3 卵磷脂的应用 |
| 4 结语 |
（5）精油乳液的制备及其减少制麦过程中呕吐毒素积累的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 真菌毒素引起的食品安全问题 |
| 1.2 啤酒行业的真菌毒素污染风险 |
| 1.2.1 酿造原料中的真菌毒素污染 |
| 1.2.2 镰刀菌及呕吐毒素对麦芽和啤酒品质的影响 |
| 1.2.3 呕吐毒素的关键控制点及脱毒方法 |
| 1.3 植物精油 |
| 1.3.1 植物精油概述 |
| 1.3.2 植物精油的抑菌作用 |
| 1.3.3 植物精油的抑菌机理 |
| 1.3.4 植物精油应用局限性 |
| 1.4 精油乳液的研究 |
| 1.4.1 精油包埋技术 |
| 1.4.2 精油纳米乳液的物理稳定性研究 |
| 1.4.3 精油乳液应用进展 |
| 1.5 课题研究背景与意义 |
| 1.6 研究内容 |
| 第二章 材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.1.1 主要培养基及溶液配制 |
| 2.1.2 主要试剂及实验材料 |
| 2.2 实验仪器 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 镰刀菌的筛选及鉴定 |
| 2.3.2 镰刀菌产毒实验 |
| 2.3.3 真菌毒素含量测定 |
| 2.3.4 植物精油的抑菌作用 |
| 2.3.5 精油乳液的制备方法 |
| 2.3.6 精油乳液物理稳定性的研究 |
| 2.3.7 纳米乳液对禾谷镰刀菌菌丝的抑制作用 |
| 2.3.8 麦角固醇含量测定 |
| 2.3.9 精油乳液在制麦过程中的应用 |
| 第三章 结果与讨论 |
| 3.1 菌种及植物精油的筛选 |
| 3.1.1 镰刀菌的分离及ITS鉴定 |
| 3.1.2 镰刀菌的产毒分析和形态学鉴定 |
| 3.1.3 植物精油对镰刀菌的抑菌作用 |
| 3.1.4 最小抑菌浓度(MIC)和最小致死浓度(MBC)的测定 |
| 3.1.5 小结 |
| 3.2 初级乳液的制备及对禾谷镰刀菌的抑制作用 |
| 3.2.1 初级乳液的制备工艺及稳定性研究 |
| 3.2.2 初级乳液对禾谷镰刀菌菌丝生长的影响 |
| 3.2.3 初级乳液的添加对禾谷镰刀菌产生麦角固醇的影响 |
| 3.2.4 初级乳液的添加对禾谷镰刀菌产生真菌毒素的影响 |
| 3.2.5 初级乳液在制麦过程中的初步应用 |
| 3.2.6 小结 |
| 3.3 二级乳液的制备及在制麦过程中的应用研究 |
| 3.3.1 二级乳液的制备及物理稳定性研究 |
| 3.3.2 壳聚糖对山苍子油乳液抑制禾谷镰刀菌的影响 |
| 3.3.3 二级乳液对发芽力的影响 |
| 3.3.4 二级乳液在制麦过程中的应用 |
| 3.3.5 小结 |
| 主要结论与展望 |
| 主要结论 |
| 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 :作者在攻读硕士学位期间发表的论文 |
（6）氢化蛋黄卵磷脂的制备与精制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 前言 |
| 1.2 卵磷脂简介 |
| 1.2.1 依照磷脂甘油骨架的分类 |
| 1.2.2 依照取代基团分类 |
| 1.3 卵磷脂性质 |
| 1.4 卵磷脂对人体的功效 |
| 1.4.1 肝脏的保护神 |
| 1.4.2 预防心脏疾病 |
| 1.4.3 促进大脑发育,增强记忆力 |
| 1.4.4 保护皮肤,延缓衰老 |
| 1.5 磷脂的应用 |
| 1.5.1 在食品行业中的应用 |
| 1.5.2 在医药行业中的应用 |
| 1.5.3 在化妆品行业中的应用 |
| 1.5.4 磷脂在动物饲料行业中的应用 |
| 1.6 改性卵磷脂的简介 |
| 1.6.1 物理改性 |
| 1.6.2 化学改性 |
| 1.6.3 酶改性法 |
| 1.7 卵磷脂氢化改性工艺 |
| 1.8 国内外氢化卵磷脂研究现状 |
| 1.9 催化加氢工艺比较 |
| 1.10 卵磷脂的提取精制方法 |
| 1.10.1 有机溶剂法 |
| 1.10.2 超临界流体萃取法 |
| 1.10.3 柱层析法 |
| 1.11 课题的研究内容及创新 |
| 第二章 氢化蛋黄卵磷脂的检测方法 |
| 2.1 薄层层析法 |
| 2.2 HPLC法 |
| 2.3 碘值的测定 |
| 2.3.1 仪器和用具 |
| 2.3.2 测定方法 |
| 2.4 HLB值的测定 |
| 2.4.1 实验试剂 |
| 2.4.2 测定方法 |
| 2.5 酸价的测定 |
| 2.5.1 实验试剂与仪器 |
| 2.5.2 测定方法 |
| 第三章 蛋黄卵磷脂的制备 |
| 3.1 实验材料和仪器 |
| 3.1.1 实验原料 |
| 3.1.2 实验试剂和仪器 |
| 3.2 实验步骤 |
| 3.2.1 单因素实验的研究 |
| 3.2.2 正交实验的研究 |
| 3.3 分析检测方法 |
| 3.3.1 检测原理 |
| 3.3.2 实验仪器和试剂 |
| 3.3.3 操作方法 |
| 3.4 复合提取法提取条件结果分析 |
| 3.4.1 单因素实验的结果分析 |
| 3.4.2 正交实验结果分析 |
| 3.4.3 检测结果 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 制粗品蛋黄卵磷脂氢化改性工艺的研究 |
| 4.1 实验材料和装置 |
| 4.1.1 实验材料 |
| 4.1.2 实验装置 |
| 4.2 实验步骤 |
| 4.3 实验结果研究 |
| 4.3.1 温度和压力对产品的影响 |
| 4.3.2 氢化磷脂含量的测定 |
| 4.4 实验小结 |
| 第五章 大孔吸附树脂精制氢化蛋黄卵磷脂研究 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 材料与仪器 |
| 5.1.2 实验方法 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.2.1 树脂的筛选 |
| 5.2.2 SP825 树脂动态实验 |
| 5.2.3 树脂吸附过程研究 |
| 5.2.4 树脂SP825 吸附氢化蛋黄卵磷脂的热力学性质 |
| 5.3 小结 |
| 第六章 结论与建议 |
| 参考文献 |
（7）橙皮精油纳米乳液和纳米胶囊的制备和表征（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 纳米乳液及其研究进展 |
| 1.2 微胶囊及其研究进展 |
| 1.3 研究的目的与内容 |
| 1.4 创新之处 |
| 第二章 稳定纳米乳液的制备和表征 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验试剂及仪器 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 纳米乳液的稳定性研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验试剂及仪器 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 乳液的粒径对微胶囊性质的影响 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验试剂及仪器 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 在校期间论文发表情况 |
| 致谢 |
（8）玉米卵磷脂制备、性质表征及其降血脂功效的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 卵磷脂概述 |
| 1.2 玉米胚芽的加工现状 |
| 1.3 卵磷脂的提取纯化与分析鉴定技术研究现状 |
| 1.4 口服级与注射级卵磷脂研究现状 |
| 1.5 本研究的目的及意义 |
| 1.6 本研究的基本内容、技术路线及创新点 |
| 第二章 超声波微波协同乙醇提取玉米粗卵磷脂的工艺研究 |
| 引言 |
| 2.1 材料与设备 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.4 讨论 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 乙醇冷冻纯化法制备玉米卵磷脂(口服与注射两用)关键技术的研究 |
| 引言 |
| 3.1 材料与设备 |
| 3.2 试验方法 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.4 讨论 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 玉米卵磷脂(口服与注射两用)的性质表征及乳化特性研究 |
| 引言 |
| 4.1 材料与设备 |
| 4.2 试验方法 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.4 讨论 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 玉米卵磷脂(口服与注射两用)降血脂功效及急性毒性评价 |
| 引言 |
| 5.1 材料与设备 |
| 5.2 试验方法 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.4 讨论 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 结论和展望 |
| 6.1 主要结论 |
| 6.2 展望 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（9）罗非鱼鱼鳞提取卵磷脂的工艺研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 目录 |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 罗非鱼鱼鳞资源概况 |
| 1.2 卵磷脂的概述 |
| 1.2.1 卵磷脂简介 |
| 1.2.2 卵磷脂的性状及理化性质 |
| 1.2.3 卵磷脂的用途 |
| 1.2.4 卵磷脂的应用 |
| 1.3 卵磷脂的提取和精制 |
| 1.3.1 卵磷脂的提取 |
| 1.3.2 卵磷脂的精制 |
| 1.4 卵磷脂的检测 |
| 1.5 膜分离技术 |
| 1.5.1 膜分离技术原理 |
| 1.5.2 膜分离技术特点 |
| 1.5.3 膜分离技术应用 |
| 1.6 立题意义 |
| 1.7 课题设计工艺流程总图 |
| 1.8 本论文的主要研究内容 |
| 1.9 本文创新点 |
| 第2章 微波辅助提取罗非鱼鱼鳞卵磷脂实验 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 实验材料和方法 |
| 2.2.1 原料、试剂及仪器 |
| 2.2.2 试验方法 |
| 2.3 卵磷脂提取的单因素条件 |
| 2.3.1 微波功率对卵磷脂得率的影响 |
| 2.3.2 提取时间对卵磷脂得率的影响 |
| 2.3.3 料液比对卵磷脂得率的影响 |
| 2.3.4 乙醇体积分数对卵磷脂得率的影响 |
| 2.4 正交优化实验 |
| 2.4.1 正交优化方案 |
| 2.4.2 正交实验结果与分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 第3章 卵磷脂提取物结晶纯化研究 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 实验材料和方法 |
| 3.2.1 原料、试剂及仪器 |
| 3.2.2 试验方法 |
| 3.3 卵磷脂纯化的单因素条件 |
| 3.3.1 时间对卵磷纯度的影响 |
| 3.3.2 液料比对卵磷脂纯度的影响 |
| 3.3.3 温度对卵磷脂纯度的影响 |
| 3.4 正交优化实验 |
| 3.4.1 正交优化方案 |
| 3.4.2 正交实验结果与分析 |
| 3.4.3 方差分析 |
| 3.5 本章结论 |
| 第4章 膜处理重结晶卵磷脂的研究 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 实验材料和方法 |
| 4.2.1 原料、试剂及仪器 |
| 4.2.2 试验方法 |
| 4.3 卵磷脂纯化的单因素条件 |
| 4.3.1 不同孔径的陶瓷膜对卵磷脂分离效果的影响 |
| 4.3.2 溶剂种类对膜分离效果的影响 |
| 4.3.3 液料比对膜分离效果的影响 |
| 4.3.4 温度对膜分离效果的影响 |
| 4.4 正交优化实验 |
| 4.4.1 正交优化方案 |
| 4.4.2 正交实验结果与分析 |
| 4.5 卵磷脂重结晶 |
| 4.6 本章小结 |
| 第5章 结论和展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 感谢 |
| 附录 |
（10）高纯度鸭蛋黄卵磷脂的制备工艺研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 磷脂概述 |
| 1.1.1 磷脂的定义 |
| 1.1.2 磷脂的组成与结构 |
| 1.2 卵磷脂的性质 |
| 1.2.1 卵磷脂的物理性质 |
| 1.2.2 卵磷脂的化学性质 |
| 1.3 卵磷脂的生理功能 |
| 1.3.1 延缓机体衰老 |
| 1.3.2 增强机体活力 |
| 1.3.3 美容保健作用 |
| 1.3.4 促进脂肪代谢 |
| 1.3.5 免疫调节作用 |
| 1.3.6 抗癌作用 |
| 1.4 影响卵磷脂生理功能的主要因素 |
| 1.4.1 温度的影响 |
| 1.4.2 光及空气的影响 |
| 1.5 卵磷脂的应用 |
| 1.5.1 食品保健行业中的应用 |
| 1.5.2 日用化学品行业中的应用 |
| 1.5.3 医药行业中的应用 |
| 1.5.4 其它行业中的应用 |
| 1.6 卵磷脂的提取精制方法 |
| 1.6.1 有机溶剂提取法 |
| 1.6.2 超临界CO_2萃取法 |
| 1.6.3 柱层析纯化法 |
| 1.6.4 新型辅助提取方法 |
| 1.6.5 膜分离法 |
| 1.6.6 酶催化法 |
| 1.7 蛋黄卵磷脂的检测方法 |
| 1.7.1 铝蓝比色法 |
| 1.7.2 重量法 |
| 1.7.3 分光光度法 |
| 1.7.4 薄层层析法 |
| 1.7.5 高效液相色谱法 |
| 1.8 本课题研究内容及创新之处 |
| 1.8.1 课题研究背景和意义 |
| 1.8.2 主要内容 |
| 1.8.3 创新性 |
| 第2章 酶解法提取工艺 |
| 2.1 实验材料与仪器 |
| 2.1.1 实验原料 |
| 2.1.2 实验材料与试剂 |
| 2.1.3 实验仪器与设备 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 酶水解提取工艺 |
| 2.2.2 样品制备方法 |
| 2.2.3 单因素试验 |
| 2.2.4 正交试验工艺优化 |
| 2.3 分析检测方法 |
| 2.3.1 钼蓝比色法测定磷脂含量 |
| 2.3.2 薄层层析法定性分析 |
| 2.3.3 HPLC法定量分析 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 单因素试验结果分析 |
| 2.4.2 交试验优化结果分析 |
| 2.4.3 检测结果及分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 第3章 低温沉淀法提取工艺 |
| 3.1 实验材料与仪器 |
| 3.1.1 实验原料 |
| 3.1.2 实验材料与试剂 |
| 3.1.3 实验仪器与设备 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 低温沉淀法提取工艺 |
| 3.2.2 样品制备方法 |
| 3.2.3 单因素试验 |
| 3.2.4 正交优化试验 |
| 3.3 分析检测方法 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 单因素试验结果分析 |
| 3.4.2 正交试验结果分析 |
| 3.4.3 检测结果及分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 第4章 低温沉淀法放大试验 |
| 4.1 实验材料与仪器 |
| 4.1.1 实验原料 |
| 4.1.2 实验材料与试剂 |
| 4.1.3 实验仪器与设备 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 低温沉淀提取法放大工艺 |
| 4.2.2 操作步骤 |
| 4.2.3 实验装置 |
| 4.3 分析检测方法 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 产品得率及磷脂含量 |
| 4.4.2 薄层层析结果 |
| 4.4.3 HPLC测定结果 |
| 4.5 本章小结 |
| 第5章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 进一步工作方向 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间的研究成果 |
四、卵磷脂在制药行业中的应用研究（论文参考文献）
- [1]鸡蛋中卵磷脂提取工艺研究[J]. 关爱国. 食品安全导刊, 2021(34)
- [2]牛至精油纳米结构脂质载体的制备及评价[D]. 李怡. 江西中医药大学, 2021(01)
- [3]苏尼特羊脑磷脂结合型DHA亚结构解析[D]. 于波. 内蒙古农业大学, 2020(06)
- [4]卵磷脂的生物活性及其应用研究进展[J]. 尹明雨,张彩霞,松冈亮辅,奚印慈,王锡昌. 包装工程, 2020(13)
- [5]精油乳液的制备及其减少制麦过程中呕吐毒素积累的研究[D]. 冯文旭. 江南大学, 2020(01)
- [6]氢化蛋黄卵磷脂的制备与精制研究[D]. 李家伟. 南昌大学, 2019(02)
- [7]橙皮精油纳米乳液和纳米胶囊的制备和表征[D]. 邹雨辰. 暨南大学, 2018(02)
- [8]玉米卵磷脂制备、性质表征及其降血脂功效的研究[D]. 刘鸿铖. 吉林农业大学, 2018(02)
- [9]罗非鱼鱼鳞提取卵磷脂的工艺研究[D]. 孙武. 湖北工业大学, 2015(09)
- [10]高纯度鸭蛋黄卵磷脂的制备工艺研究[D]. 肖文婷. 南昌大学, 2013(02)